TRIO

2 BUDINCI CIOCOLATA 2 BUDINCI CARAMEL 1 BUDINCA VANILIE 2 L LAPTE 150 GR. ZAHAR

preparam budincile, conform instructiunilor de pe ambalaj, cu exceptia laptelui. punem 400 ml/budinca nu 500 ml. intr-o forma turnam pe rand, budinca de ciocolata, caramel si vanilie. se lasa la frigider cca 1-2 ore.

se serveste rece cu frisca sau dulceata

FRANZELA UMPLUTA

500 gr faina
35 gr zahar
50 gr unt
15 gr sare
20 gr drojdie uscata
250 gr apa

Se dizolva drojdia cu o lingurita de zahar(din zaharul pt aluat)si cu putina apa(din apa pentru aluat)
Varsam drojdia peste faina, adaugam untul la temperatura camerei, zaharul, sarea si apa (putin cate putin)
Dupa 5 minute de framantat rezulta un aluat pe care il punem intr-un bol acoperit cu folie de plastic si o punem pentru 2 ore la dospit. Dupa 2 ore,intindem aluatul pe planul de lucru usor infarinat, cu muchia unui cutit impartim in trei foaia dar fara sa o taiem(doar o marcam usor), taiem partile exterioare in fasii egale si nu prea groase
Umplem partea centrala cu ce vrem noi si mai avem prin frigider (eu am pus salam, muschi tiganesc, gogosar, ciuperci, cascaval si ketcup), impletim fasiutele(din dreapta o fasie peste care punem una din stanga si tot asa)
O ungem cu galbenus amestecat cu un strop de lapte si o dam la cuptor pt 30 minute.

Pofta Buna!!!

TORT CU MERE

6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
6 mere de marime medie
nuca
ulei

Se tapeteaza cu ulei si faina, o tava cu inel, merele se taie in jumatate se scot samburii iar in acel loc, punem nuca macinata, peste pandispanul facut din oua, zahar si faina. Se lasa la cuptor cca 40 min.
Inelul se scoate doar dupa ce tortul e rece. Se pudreaza cu zahar sau se orneaza cu frisca.

Pofta buna!!!

TOCANA POLONEZA

3 cepe mari
2 morcovi
6 cartofi
300-500 gr. carnati picanti
1 lingura vegeta
6 cuburi de branza topita
piper
ulei
verdeata

Se curata cartofii si morcovii, se pun intr-o oala cu apa(sa acopere legumele) la fiert. Cand incep sa fiarba se adauga o lingura de vegeta si se mai lasam pe foc cca 10-15 min. Intr-e timp taiem ceapa marunt, carnatul rondele si le punem la calit intr-o oala cu putin ulei, pana cand ceapa devine aurie. Luam cealalta oala cu legume, le strecuram, iar supa impreuna cu legumele le rasturnam peste carnatul calit cu ceapa. Daca supa nu este suficienta mai adaugam apa. Cand incepe sa fiarba se adauga branza topita, piperul iar la sfarsit verdeata.

Pofta buna!!

OUA UMPLUTE

8 ouă fierte tari
o conserva mica pate ficat de pui
sare
piper
2-3 linguri mustar
un galbenus pentru maioneza
ulei
100 gr. smantana

Ouale se curata de coaja si se taie in jumatati pe lungime. Se scot galbenusurile si se amesteca cu pateul, o lingura de mustar, sare si piper. Cu pasta obtinuta se umple jumatatile. Se decoreaza cu maioneza amestecata cu smantana.Dacă pasta este prea groasă, se subţiază cu puţin lapte dulce sau smîntîna, incluzind si gălbenuşul în compozitia acestora.

Pofta buna!!!

PENNE CU SOS DE SMANTANA

Penne cu sos de smantana

Ingrediente:
500 gr pene
2 linguri faina
4 linguri smantana
100 ml ulei
sare
telemea
busuioc

Se pun pastele la fiert in apa clocotita in care am adaugat o lingura de ulei si sare. Pana acestea fierb, facem sosul: se pune intr-o cratita 50 ml ulei, faina, sarea si smantana se amesteca si de dezleaga cu apa (500-600ml), dupa care se pune pe foc si se lasa sa fiarba. Cand sosul a inceput sa fiarba, se adauga o lingurita de busuioc, crud sau uscat, se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se ia de pe foc.
Pastele se strecoara, se clatesc in apa rece se pun intr-un casrton si se adauga sosul, se amesteca bine si se lasa 5-10 min, acoperite cu un capac. La servire se razaleste telemea deasupra.

Pofta buna!!!

BRIOSE CU PIERSICI

Briose cu piersici

2 oua

7 linguri ulei

200 g smantana

350 g faina

2 lingurite praf de copt

2 linguri zahar

un varf de cutit sare

jumatate de piersica

Se amesteca ouale, uleiul si smantana, iar separat se amesteca faina, praful de copt, zaharul si sarea. Se adauga in compozitia lichida si se amesteca usor, pana la omogenizarea completa. Formele de briose se umplu pe jumatate cu aluat, apoi se face cate o adancitura cu o lingurita umezita, se pun piersici taiate cubulete (2-3/briosa)si se adauga restul de aluat; Se coc in cuptorul preancalzit, la foc mediu timp de 25-30 minute sau pana se rumenesc.

Pofta buna!!!