Penne cu sos de smantana
Ingrediente:
500 gr pene
2 linguri faina
4 linguri smantana
100 ml ulei
sare
telemea
busuioc
Se pun pastele la fiert in apa clocotita in care am adaugat o lingura de ulei si sare. Pana acestea fierb, facem sosul: se pune intr-o cratita 50 ml ulei, faina, sarea si smantana se amesteca si de dezleaga cu apa (500-600ml), dupa care se pune pe foc si se lasa sa fiarba. Cand sosul a inceput sa fiarba, se adauga o lingurita de busuioc, crud sau uscat, se mai lasa sa dea 2-3 clocote si se ia de pe foc.
Pastele se strecoara, se clatesc in apa rece se pun intr-un casrton si se adauga sosul, se amesteca bine si se lasa 5-10 min, acoperite cu un capac. La servire se razaleste telemea deasupra.
Pofta buna!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu